Вопрос о нарушении структуры белковых молекул

Некоторые авторы склонны были отрицать необходимость и обоснованность существования термина денатурация, но, как будет видно дальше, такую позицию нельзя признать правильной. Денатурации белков посвящен ряд сводок и обзоров (Neurath et al., 1944; Kauzmann, 1959; Жоли, 1968; Tanford, 1968; Кушнер, 1977; Lapanje, 1978; Privalov, 1979, 1982), в которых рассмотрены разные стороны этого процесса. В данном разделе будут затронуты лишь те из них, которые важны для понимания реакций на повреждения белка как системы с чертами, присущими и биологическим системам высшего порядка - клетке и организму.

К числу таких агентов относятся разнообразные физические воздействия и химические вещества совершенно различной природы. Пожалуй, было бы легче составить список агентов, неспособных вызывать денатурацию белка. Это понятно, так как баланс сил, поддерживающих конформацию белковой макромолекулы, можно нарушить разрывом небольшого числа тех или иных слабых связей и взаимодействий. Ввиду кооперативности, свойственной многим структурным элементам белковой молекулы, процесс денатурации, начавшись, будет развиваться с нарастающей скоростью. Поддержание конформации белковой молекулы в на-тивном состоянии требует сохранения на определенном уровне ряда параметров среды. Поэтому нарушение нормальной конформации может быть вызвано, как и в случае клетки, агентами, даже противоположными по своим свойствам. К числу денатурирующих агентов относятся: тепло и холод, лучистая энергия, ультразвук, поверхностное натяжение, высокое гидростатическое давление, изменение рН в кислую или щелочную сторону, изменения ионной силы раствора, ионы тяжелых металлов, одноатомные спирты, детергенты, мочевина, неполярные растворители, хлористый гуанидин, соединения, рвущие S-S-связи, и многие другие.

Иногда пациентам сложно самостоятельно попасть на прием к специализированным врачам, таким как неврологи. Поэтому вызов невролога на дом в СПб - это один из лучших вариантов для пациентов, у которых внезапно произошел приступ радикулита или похожее заболевание. Человеку в такой момент становится сложно дышать, а боль не позволяет сдвинуться с места.