Функции клетки Хейльбрунн

Когда на смену коллоидному периоду в изучении клетки пришел период макромолекулярный, интерес к изучению вязкости протоплазмы быстро иссяк, и само выражение коллоидные изменения протоплазмы стало одиозным. Однако в 60-70-х годах начали появляться работы, посвященные изучению микровязкости клеток. Она измерялась по степени поляризации флуоресценции вводимого в клетку флуорохрома, не связывающегося с протоплазматическими структурами. Такой метод давал информацию о вязкости среды в ближайшем окружении молекул флуорохрома. Чем больше вязкость микроокружения, тем выше степень поляризации флуоресцентного света. Для этой же цели были привлечены методы ядерного магнитного и электронного парамагнитного резонанса. Исследования состояния водной фазы клетки не могут ничего сказать об изменениях протоплазматического каркаса и тем самым об изменении вязкости протоплазмы.

Литература по изменению вязкости протоплазмы при повреждениях животных и растительных клеток, опубликованная до конца 30-х годов, изложена в монографии Д. Н. Насонова и В. Я. Александрова (1940, гл. 2). Она заставляет прийти к выводу, что повышение вязкости протоплазмы, часто приводящее к ее желатинизации, является общим стереотипным результатом повреждающего воздействия на клетку ряда физических и химических агентов: повышенной температуры, механического нарушения целостности клетки, лучистой энергии, кислот, солей щелочных, щелочно-земельных и тяжелых металлов, наркотиков, гипотонии. Отсылая читателя к указанной выше монографии, приведу лишь в качестве примера результаты опытов, проведенных в нашей лаборатории в последнее время. И. С. Горбань на листьях Tradescantia albiflora изучала влияние 5-минутного нагрева на вязкость протоплазмы клеток верхнего эпидермиса. Вязкость определялась по минимальному времени (в минутах), в течение которого нужно центрифугировать (при 2600 g) ткань для отгона ядер к центрифугально стоящим стенкам клетки. У ненагревавшихся клеток для этого требуется около 40 мин.