Что такое суперфрукты и почему плод баобаба называют одним из них?

Что такое суперфрукты?

По мнению ученых-диетологов, правом называться "суперфруктом" обладают только те плоды, которые в больших количествах содержат клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты, пектины и другие нутриенты, помогающие организму предотвращать болезни, а также сохранять здоровье и молодость. Кроме того, считается, что суперфрукт должен иметь приятный, "привлекательный" вкус. Эти фрукты часто считаются экзотическими, в том смысле, что обычно они не являются широко доступными за пределами ограниченных районов их культивирования. Часто такими районами являются тропические острова, африканские джунгли или горы юго-восточной Азии. При этом Европа или Северная Америка – основные потребители "суперфруктов", – из-за климатических условий не могут быть зонами их культивации.

Почему баобаб считают суперфруктом?

Почему баобаб неожиданно оказался в поле зрения "гурманов" от здорового образа жизни? Баобаб считают суперфруктом из-за высокого содержания кальция, витамина C и антиоксидантов. Не так давно ЕС одобрил использование частей плода баобаба в зерновых смесях и смузи (фруктово-ягодных коктейлях). У плода баобаба есть несколько преимуществ перед другими суперфруктами – например, он содержит вдвое больше кальция чем молоко и в шесть раз больше витамина C, чем апельсин. Согласно данным Международного Центра по изучению Недостаточно Используемых Зерновых культур (International Centre for Underutilized Crops) в университете Саутгемптона(Великобритания), баобаб - "фрукт будущего", богатый также витамином B1, B2 и буквально переполненный антиоксидантами. Он также характеризуется высоким уровнем железа и калия. Таким образом, Баобаб присоединяется к когорте других суперфруктов, таких как асаи, черника, клюква, годжи, гуарана, мангостан, нони и гранат, многие из которых уже достигли популярности в мире и содержатся в качестве добавки в разнообразных напитках, зерновых смесях, соках, БАДах из плодов баобаба и другие продуктах, разработанных для укрепления здоровья.

Признание Баобаба в Европе

Ранее экзотичный баобаб находился вне поля зрения европейских законодателей, и потому не был одобрен для импорта в страны Европейского Союза. Но в 2008 году, после рассмотрения заявления, поданного некоммерческой организацией PhytoTrade Africa, Еврокомиссия одобрила использование частей плода баобаба в продуктах питания. Заметим, что заявка на одобрение продуктов из баобаба была подана PhytoTrade ещё в 2006 и была поддержана независимым комитетом ученых, назначенных Агентством по пищевым стандартам (FSA) Великобритании. Спустя некоторое время признание пришло и в России, Казахстане и других странах СНГ, где в  также масло и порошок из баобаба появилось в продаже. Организация PhytoTrade Africa считает своей миссией развитие справедливой торговли и экологически ответственной и стабильной индустрии производства натуральных продуктов. Сирил Ломбард (Cyril Lombard) из PhytoTrade Africa надеется, что "Одобрение нового продукта питания будет победой и для потребителей и для производителей. Это также фантастическая новость для Африки, которая внесёт реальные изменения в жизнь бедных сельских общин, предлагая им источник дохода, который потенциально может изменить их жизнь". Гас Ле Бретон, руководитель PhytoTrade Africa, сказал: "Решение ЕС – решающий шаг к развитию мирового рынка, который может вырасти до ?500 миллионов в год". Эта цифра, вероятно, основана на отчете Института Природных ресурсов Великобритании от 2007 года, который оценивает потенциал возможный доход африканских стран от выращивания баобаба в миллиард долларов. При этом указано, что в возделывание плантаций баобаба может быть вовлечено до 2,5 миллиона домашних хозяйств по всей Африке.