Дефицит витамина С

Обязательным ингредиентом при питании больного активным туберкулезом легких является аскорбиновая кислота (витамин С), которая регулирует проницаемость кровеносных сосудов, гематопоэз, обмен железа, кальция. Витамин С способствует поддержанию естественного и приобретенного иммунитета организма к инфекционным заболеваниям. Аскорбиновая кислота принимает участие в синтезе кортикостероидных гормонов. В больших количествах она содержится в черной смородине, шиповнике, лимонах, яблоках, капусте, крыжовнике, хрене, помидорах, зеленых бобах, зеленом горошке, апельсинах, картофеле. Однако многие из этих продуктов практически не могут быть введены в пищевой рацион по ряду причин как сезонного, так и местного характера. Поэтому витамин С в весенние и первые летние месяцы вводится в организм в определенных количествах в чистом виде, а также в виде различных препаратов и концентратов. Суточная потребность в аскорбиновой кислоте у взрослых колеблется от 70 до 100 мг.

Дефицит витамина С в организме наблюдается чаще всего у больных с распространенными и острыми формами туберкулезного процесса, протекающими на фоне резко выраженной гиперсенсибилизации. Антибактериальные препараты, в частности стрептомицин и ПАСК, усугубляют С-витаминную недостаточность, что проявляется поносами, петехиальной сыпью, общей слабостью. При отсутствии побочных явлений от приема антибактериальных препаратов суточная доза аскорбиновой кислоты составляет 200-300,мг, при возникновении таковых - 400-500 мг.