Брандтс и Хант

Брандтс и Хант (Brandts, Hunt, 1967) показали на рибону-клеазе А, что этанол при высокой температуре (50 °С) дестабилизирует белок и снижает свободную энергию денатурации. При низкой температуре (10 °С) этанол в концентрации ниже 20% действует как сильный стабилизатор, повышая AF денатурации. Интересно, что при самых слабых концентрациях этанол несколько снижает AF. Другие неполярные денатураторы (диоксан) в низких концентрациях на холоду также ведут себя как стабилизаторы. Авторы объясняют стабилизирующее действие этих веществ их разрушительным влиянием на кластерные структуры воды. При высокой температуре кластеры в воде отсутствуют и стабилизирующий эффект не проявляется. Известен ряд ферментов, которые стабилизируются органическими растворителями - этанолом, метанолом, ацетоном (Nozaki et al., 1963; Takemori et al., 1967; George et al., 1969; Ono et al., 1970; Kornberg, Malcolm, 1972). Вспомним (с. 97), что гидростатическое давление большой интенсивности денатурирует белки, а при меньшей интенсивности их стабилизирует.

К приведенным фактам следует еще добавить данные по влиянию механического растяжения на ткани и белки. Особенно много работ выполнено по действию растяжения на разные показатели состояния мышечных волокон. При средних растяжениях повышается потребление кислорода, увеличивается содержание АТФ, возрастает раздражимость и теплопродукция. Влияние растяжения носит двухфазный характер, и при больших нагрузках обнаруживаются сдвиги в противоположном направлении (лит. см.: Ковалева, 1969).

 

 

Если у вас имеется на зубах налет, и это причиняет вам дискомфорт в повседневной жизни, а обычные зубные пасты не помогли, то придется обратиться за помощью в стоматологическую клинику. Отбелиевание зубов отзывы на эту процедуру можно встретить довольно часто, так как многие пользовались данной процедурой. Именно с ее помощью можно восстановить белый цвет зубов, хотя надо понимать, что это довольно неприятная процедура.