Расхождение в поведении общей и первичной теплоустойчивости

И все же трудно было в этом вопросе свести концы с концами. С одной стороны, имелось большое количество фактов по константности первичной теплоустойчивости растительных и животных клеток; при этом чаще всего критерием служили теплоустойчивость движения протоплазмы у растений, сократимость мышц и мерцательное движение у животных. С другой стороны, ряд данных демонстрировал изменение температурной зависимости разных функций при изменении температуры выращивания растений. В частности это показано было на фотосинтезе. Такие факты указывали на увеличение теплоустойчивости функций при повышении температуры среды. Озабоченность такой неувязкой была уже выражена в предыдущей монографии (Александров, 1975): В настоящее время трудно решить, в какой мере эти данные по смещению температурного оптимума метаболических процессов при акклимации организмов противоречат фактам высокой консервативности уровня теплоустойчивости белков и клеток, которая была обнаружена на животных и растениях при изменении температуры среды в пределах биокинетической зоны.

В этот сложный вопрос некоторая ясность внесена работами нашей лаборатории в последние годы. Прежде всего было обращено внимание на то, что изучение температурных настроек водорослей нами велось на видах, в клетках.которых не наблюдается движения протоплазмы. Поэтому критериями теплоустойчивости клеток водорослей служили другие показатели жизнеспособности. Для этого использовали прижизненную окраску, способность к плазмолизу, фотосинтез, движение клеток у жгутиконосцев, флуоресценцию хлорофилла у спирогиры.