Тепловая закалка

Для анализа тепловой закалки растительных клеток ценным показателем служит теплоустойчивость движения протоплазмы. Как будет видно дальше, этот показатель отличается от ряда других большой консервативностью; уровень теплоустойчивости движения протоплазмы не меняется при широких вариациях температуры в пределах толерантной зоны температурной шкалы. Только лишь в том случае, когда температура превышает оптимум для данного растения, теплоустойчивость движения протоплазмы увеличивается наравне с теплоустойчивостью других функций. Таким образом, повышение термостабильности движения протоплазмы удобно использовать в качестве свидетельства того, что клетка перешла в закаленное состояние.

Тепловую закалку в природных условиях можно наблюдать в любое лето на растениях жаркого климата, в условиях же средней полосы - лишь в отдельные годы. Так, на ряде растений Туркмении было обнаружено, что весной и осенью теплоустойчивость клеток листьев ниже, чем летом. Кроме того, в прохладное время отсутствуют или почти отсутствуют суточные колебания теплоустойчивости движения протоплазмы. С наступлением жары наряду с повышением теплоустойчивости обнаруживаются ее изменения в течение суток. Максимум термостабильности приходится на послеполуденные часы, в течение прохладной ночи она несколько спадает и днем, если температура достигает закаляющего уровня, вновь повышается. Таким образом, тепловая закалка в природе используется растениями как одно из приспособлений к супероптимальной температуре (лит. по цитофизиологии и экологии тепловых закалок см.: Александров, 1975; см. также: Барабальчук, Чернявская, 1974; Завадская, Шухтина, 1974; Фалькова, 1975; Лютова и др., 1977; Фалькова и др., 1978; Шухтина и др., 1978; Завадская, Антропова, 1979а; Фалькова, Черняк, 1979; Santanius, Miiller, 1979; Santarius et al., 1979; Нечаева, Стом, 1980; Язкулыев, Дурдыев, 1980; Горбань, 1983; Горбань и др., 1983).