Организмы, пережидающие засуху в высушенном состоянии

Ряд организмов в искусственных условиях может пребывать в высушенном состоянии многие годы и при увлажнении вновь быстр возвращаться к активной жизни. Синезеленая водоросль Nostoc commune воскресла после 107 лет, проведенных в воздушно-сухом виде (Cameron, 1962). Важно отметить, что виды мхов и лишайников, коловраток и нематод, не испытывающие засуху в естественных условиях, обычно не способны переносить, искусственное обезвоживание.

Изложенные выше факты однозначно показывают, что у организмов, переходящих в криптобиотическое состояние, в результате почти полной потери воды повышается прочность белковых молекул и их комплексов с другими макромолекулами: их терморезистентность возрастает на 30-50 °С. Такой способ стабилизации макромолекул протоплазмы имеет огромное значение для заселения организмами экологических ниш с периодическим отсутствием влаги.

Быть может, еще более сложная задача встает перед организмами, живущими в условиях периодического, но менее глубокого водного дефицита. Хорошо известно, что организмы, способные к криптобиозу в высушенном состоянии, плохо выносят частичное обезвоживание, когда метаболизм еще не полностью подавлен, но уже искажен. Как влияет различная степень водного дефицита на стабильность клеточных белков, - неизвестно. Косвенными показателями могут служить данные по влиянию частичного обезвоживания на первичную теплоустойчивость клеточных функций. Вопрос этот оказался сложным. В ряде случаев было отмечено повышение теплоустойчивости клеток на несколько градусов при потере 20-50 % воды. Однако цитофизиологические исследования не дают оснований считать повышение теплоустойчивости в этих случаях прямым следствием уменьшения содержания воды в протоплазме. Против этого говорят, в частности, результаты работ И. Г. Завадской с соавторами (Завадская, 1963а; Завадская, Денько, 1966, 1968; Завадская, Антропова, 1981).